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卵をAnovaに沈めると、何分後に卵全体…
安全な低温調理に必要な加熱時間は、加熱温…
ブタ回虫・猫回虫・犬回虫は、その名に反し…
牛・豚などの筋肉中に寄生する寄生虫、住肉…
真空調理を行う食材の中心温度が目標温度に…
日本語文献で網羅的なリストがないように思…
旋毛虫（Trichinella） 世界中…
トキソプラズマ（Toxoplasma g…