鶏肉 – Theory is the best sauce. https://nick-theory.com Wed, 11 Apr 2018 13:51:16 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.8 142265517 鶏肉に付着する食中毒原因細菌・寄生虫11種の死滅温度一覧 https://nick-theory.com/risk-chicken/ https://nick-theory.com/risk-chicken/#respond Wed, 28 Feb 2018 12:01:08 +0000 https://nick-theory.com/?p=1019 鶏肉に付着する細菌・寄生虫などの食中毒リスク要因を整理して、その死滅温度(D-値)を一覧化しました。 牛肉・豚肉で同じことをやりますが、まず第一弾は鶏肉でいきます。 鶏・牛・豚の3記事も読みたくない人は、以下の記事に鶏肉 …

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