カテゴリー: パスタ

パスタ一皿の塩分濃度をコントロールするために、パスタがどれくらい水分を吸って重くなるかは重要な情報です。
ディチェコに関して、パスタの茹でる前後での重量変化を記録します。（随時更新） “ディチェコの種類ごと・茹で時間ごとの重さの変化” の続きを読む