投稿日: 2018-01-162018-04-11【Anova】鶏胸肉で作る鶏ハムの中心温度モニタリング加熱温度と食材の中心温度は全く別物であるため、Anovaで調理中の食材の中心温度が、”いつ”、”何度か”は、実際に測ってみなければわかりません。 というわけ... Read More
