冷蔵庫内で食中毒細菌はどれくらい速く増殖するか？
冷蔵庫の中でも繁殖する食中毒細菌がいることはご存知ですか？ それらがどれくらいのペースで増えて人に危害を加えるか、目安となる情報を集約しました。
【予防以前】初めて学ぶ人のための食中毒の基礎の基礎
「とりあえず加熱すれば安全」「冷蔵庫に入れれば…」「冷凍すれば…」と思っている人のための食中毒基礎知識です。この手の基礎知識は、一度勉強すれば一生使えるモノなので今回で押さえてしま... Read More
カテゴリー: 食中毒の基礎知識